西紅柿雞蛋打滷麵的做法,西紅柿雞蛋打滷麵怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿雞蛋打滷麵的做法步驟
1、取適量麵粉加入溫水,和成硬一點麵糰,醒三十分鐘中間可多揉幾次。
2、雞蛋磕入碗中打散,蔥和西紅柿切碎。
3、黃豆醬準備就緒。
4、幸好的麵糰擀開。
5、兩次對摺後切成喜歡的寬度。
6、麵條切好備用,鍋中入水煮沸。
7、馬克西姆不粘煎鍋預熱,加油燒熱倒入蛋液炒成型後放入蔥末炒香。
8、放入西紅柿翻炒均勻。
9、放入醬油和黃豆醬炒出香味。
10、加入少許水煮開,馬克西姆不粘鍋太給力了。
11、西紅柿雞蛋滷煮出香味,加鹽調味即可。
12、麵條和青菜煮熟後盛入碗中,放入西紅柿雞蛋滷,加點油潑辣子和醋,攪拌均勻就可以享用啦。
13、成品圖。
小竅門
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