油潑寬面的做法,油潑寬面怎麼做
“我們家兒子小時候特別抗拒吃麵條,這幾天不知道受誰影響說要吃麵條了。為孃的馬上採購,聽從朋友建議買了一斤20元的麵粉,嘿,你別說,這樣的麵粉做成的麵條特別勁道,難怪兒子一口氣吃了一碗,看樣子以後吃麵讓我省心了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油潑寬面的做法步驟
1、成品
2、材料:新良有機石磨麵粉200克水70克鹽2克輔料:青菜調料:辣椒油熟芝麻油香菜香辣豆豉醬花椒油雞精香醋生抽糖蒜末工具:麵條機
3、首先按照比例將粉放入,鹽少許和水化開裝好,然後啟動機器就可以了
4、這是做好的寬面,一人份,剛好
5、燒開水將做好的麵條放入煮熟(因為是寬面所以點了一次水)
6、利用煮麵條的水加入少許的油,將青菜燙下
7、然後加入其它的調料,拌拌
小竅門
麵條煮好可以過涼,防止粘了
燙青菜放點油可以讓菜品色澤保持翠綠
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