雞蛋木耳打滷麵的做法,雞蛋木耳打滷麵怎麼做
“夏天是吃各種打滷麵和涼拌麵的季節,我們開動吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋木耳打滷麵的做法步驟
1、將木耳泡好、切碎,韭菜洗淨、切碎,三個雞蛋裝入碗中。
2、準備黃豆醬。
3、盛入碗中,加入少量純淨水稀釋。
4、鍋中加入油(比平時炒菜要多),燒熱。
5、將打散雞蛋液倒入鍋中。
6、用筷子,快速打散雞蛋。
7、加入木耳。
8、加入十三香。
9、加入稀釋好的黃豆醬。
10、用筷子快速攪拌。
11、保證所有食材都與黃豆醬完全融合。
12、加入韭菜碎。
13、快速攪拌。
14、關火。
15、盛入碗中,雞蛋木耳滷完成。
16、準備蕎麥麵。
17、鍋中燒水,水開下面條。
18、煮三分鐘,關火,蓋蓋子悶兩分鐘。面撈出過涼水。
19、雞蛋木耳打滷麵完成✌️
20、嘎嘎好吃。
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