香辣茄汁菠菜面的做法,香辣茄汁菠菜面怎麼做
食材明細
- 香辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣茄汁菠菜面的做法步驟
1、菠菜焯水晾溫後,取適量麵粉,加鹼粉和成硬一點麵糰醒三十分鐘,中間可揉幾次。
2、番茄洗淨切碎備用。
3、蔥切碎,番茄出油鍋中炒成茄汁,加鹽和醬油調味,炒好盛出備用。
4、醒好的的菠菜面放入案板上擀開。
5、厚度適中,不要太薄哦。
6、擀好後兩次對摺。
7、犁成自己喜歡的寬度抖散備用。
8、鍋中入水煮沸,放入麵條煮兩開盛出。
9、放入辣椒粉和蔥花用熱油淋入激出香味兒。
10、澆入茄汁,放醋,醬油,鹽,攪拌均勻即可享用。
11、也可以加一點蒜末,口感更贊哦!
12、成品圖。
小竅門
和菠菜面時不用加水哦,焯水後的菠菜剛剛好,加一點鹼粉,顏色超級美,麵條還筋道,簡直一舉兩得哦!
-
肉絲炸菜汆面的做法 肉絲榨菜汆面 肉絲炸菜汆面怎麼做
“夏季炎熱,吃些爽滑涼麵最為適宜。但,最好還是葷素搭配的為好,如吃的太素,會影響人體蛋白質的需求。你比如,麻辣涼麵、芝麻醬涼麵等雖好吃,但裡面不含肉類,由於沒有肉類,相對蛋白質含量過低。如每日蛋白質的攝取量不足,日子久了會對身體有一定的影響。而大肉面、牛肉麵...
-
香葉咖哩花蛤意麵的做法,香葉咖哩花蛤意麵怎麼做
食材明細主料意麵(適量)輔料牛奶(適量)香菜(適量)花蛤(適量)配料咖哩粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)咖哩(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葉咖哩花蛤意麵的做法步驟1、鍋中煮開水加入適量意麵。2、煮10分鐘左右。3、撈出過冰水再控幹水分。4...
-
茄汁雞蛋炒麵的做法,茄汁雞蛋炒麵怎麼做
食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋炒麵的做法步驟1、準備掛麵、2個雞蛋、超市買的番茄醬。2、雞蛋打成糊糊。3、倒出一些番茄醬備用。4、水開煮麵條,不需要煮熟,彎了就可以。5、將未煮熟的...
-
蕁麻雞蛋麵的做法,蕁麻雞蛋麵怎麼做
食材明細主料蕁麻葉(150克)黑麥粉(3勺)白麵粉(3勺)水(2.5勺)雞蛋(4個)西紅柿(2個)輔料番茄醬(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(半茶匙)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕁麻雞蛋麵的做法步驟1、摘回的蕁麻葉先焯水。2、放入攪拌器,加入2.5勺水打成汁。3、將蕁...