手抓餅的做法,手抓餅怎麼做
“家常版手抓餅,簡單易做。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
手抓餅的做法步驟
1、300麵粉加入3克鹽攪拌均勻。
2、加入180克溫水攪拌成絮狀。
3、加入15克食用油後。
4、揉成麵糰。
5、分成適量等分。
6、團成圓,刷上食用油松弛半小時。
7、再擀成長面片,刷上油酥,油酥是一大勺麵粉,一勺食用油,適量的調味料。
8、摺疊起來。
9、從一頭捲起來。
10、再次鬆弛半個小時。
11、之後擀成面片。
12、放入電餅鐺烙。
13、烙至鼓起,兩面金黃。
14、包上生菜,雞蛋,香腸,刷上醬,自制手抓餅完成。
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