老黃瓜肉餃的做法,老黃瓜肉餃怎麼做
“老話說:頭伏餃子二伏面,三伏攤餅卷雞蛋,吃了不遭難!
今天入伏呀,正好是週末,有時間,給老佛爺包餃子吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老黃瓜肉餃的做法步驟
1、老黃瓜洗淨。
2、去皮去瓤。
3、打成絲。
4、放個盤子,壓上重物,擠出水分。
5、新鮮肉糜裡放食鹽、雞精、生抽、食用油、椒鹽粉和蔥姜,拌勻。
6、把黃瓜絲攥幹水分。
7、稍微切一下,再攥一下水分放肉餡裡。
8、拌勻。
9、揉好的面醒好,揪成劑子。
10、擀皮包餃子。
11、全部包好。
12、把餃子煮熟。
13、成品。
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