涼拌西蘭花的做法 夏日快手營養菜:涼拌西蘭花 涼拌西蘭花怎麼做
“炎炎夏日進廚房真的需要勇氣,看著一桌子的炒菜總是沒有胃口,不如來點涼拌菜。簡單快速的涼拌西蘭花,營養有簡單。炎炎夏日進廚房真的需要勇氣,看著一桌子的炒菜總是沒有胃口,不如來點涼拌菜。簡單快速的涼拌西蘭花,營養又簡單”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌西蘭花的做法步驟
1、西蘭花一朵,胡蘿蔔半根
2、西蘭花撕成小朵,胡蘿蔔切片
3、剩下來的西蘭花梗不要扔掉,很多人就給扔了,把梗的外皮去掉就可以了,梗也很有營養價值的
4、西蘭花梗切成薄片就可以了
5、燒一鍋沸水
6、水燒開後加入洗淨的西蘭花和胡蘿蔔綽水,水開後菜斷生就可以了,不要燒得太熟。PS:綽水的時候不要蓋鍋蓋要不然西蘭花會發黃
7、綽好水後把菜撈出放入一盆涼白開裡面,這樣吃起來菜會更脆一點
8、過涼之後瀝乾水裝入盤中
9、加入蒸魚汁油和麻油拌一下就可以開動了PS:其實放橄欖油拌是最好的,可是家裡的用完了,帶孩子沒空去超市
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