黑米西蘭花的做法 三顆小樹——黑米西蘭花 黑米西蘭花怎麼做
“這是為不愛吃西蘭花的小朋友而設計的~~因為是兒童餐,所以分量挺少的,大人可別這麼吃喲~哈哈
所用材料分別是黑米、西蘭花、玉米、檸檬、沙拉醬。黑米的營養價值很高,常常拿來煮粥喝;西蘭花是我最喜歡的蔬菜之一,白灼的方法可以讓西蘭花的清甜保留的最好;檸檬我常常切片後和蜂蜜一起泡水喝,很滋潤哦~~再就是玉米了,輕焯一下就可以了,又脆又甜;最後是沙拉醬,白灼後的西蘭花沾著沙拉醬吃,很開胃,很好吃哦~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑米西蘭花的做法步驟
1、材料準備好
2、黑米侵泡一晚,煮熟後鋪在盤底,形成土地
3、西蘭花撕成小朵,取2、3顆樣子像小樹的部分
4、對剖開(方便擺盤)
5、放入滾水中焯燙1分鐘(放一點鹽,可保持西蘭花的翠綠)
6、放入滾水中焯燙1分鐘(放一點鹽,可保持西蘭花的翠綠)
7、檸檬切片,取一片小一點的
8、擺在西蘭花左上方,形成太陽
9、玉米粒焯熟後撈出
10、擺在檸檬周圍,形成太陽光圈
11、用沙拉醬擠出雲的形狀(我亂擠的,將就著看哈)
12、做好的樣子
小竅門
1.黑米米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。
2.雖然擺盤只用了很少的部分,但剩下的全部都被我吃掉了,一邊擺一邊拍一邊吃,只要是不好看的、不合適的立刻被送進我的嘴巴,一點不浪費哈~~
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