撈汁油蛤的做法,撈汁油蛤怎麼做
“分享油蛤或者花蛤的一種簡單又美味的做法,非常適合夏天因為天氣太熱沒有胃口的朋友。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
撈汁油蛤的做法步驟
1、今天買的油蛤是黑色花紋,比之前買的紅色花紋油蛤要貴,這種一斤25元。
2、準備食材。油蛤清洗乾淨,蒜頭剁碎,蔥切碎,小米辣切圈。
3、鍋裡燒點清水,倒1勺料酒,幾片生薑,大火燒開。
4、水開後倒入油蛤,煮到油蛤全部開口立馬關火。
5、把油蛤撈出過涼水,瀝乾水分。
6、去掉一半殼,有肉的那面向上,平鋪到盤子裡。
7、把蒜末和小米辣裝到小碗裡,淋上滾燙的熱油激發出香味。
8、倒一勺生抽,半勺香醋,半勺白糖,滴幾滴芝麻香油,倒半碗涼白開,撒上蔥花,攪拌均勻。
9、把調好的撈汁均勻的倒在油蛤上。
10、成品。浸泡一會再吃會更入味哦。
-
蘿蔔乾的做法 第一次學做---脆脆的蘿蔔乾 蘿蔔乾怎麼做
“最近蘿蔔太便宜樓下的周姐做了很多的蘿蔔乾給了我一份呵呵老公也覺很好吃超級下飯叫我也做些嘛那就開做啦味道也超棒的”食材明細主料蘿蔔(3斤)輔料鹽(適量)辣椒油(3勺)白糖(適量)花椒麵(小半勺)芝麻(適量)甜味(口味)調味(工藝)數天(耗時)未知(難度)蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨...
-
家常拌冷盤的做法,家常拌冷盤怎麼做
“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,冷盤是必不可少的.而冷盤是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋果醋(適量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少許)鹹鮮(口...
-
涼拌珊瑚藻的做法,涼拌珊瑚藻怎麼做
“某天在超市裡看到有珊瑚藻賣,就買了一包涼拌,脆脆的,想不到兒子很喜歡呢。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窩,高鈣,高纖,防止骨質疏鬆,可以增強免疫力,促進新陳代謝,是美容養顏的聖品。”食材明細主料珊瑚藻(100克)輔料西芹(2片)小黃瓜(2條)蔥(2根)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)配料生抽(2大匙)醋(1大匙...
-
金針菇拌萵筍葉的做法,金針菇拌萵筍葉怎麼做
“金針菇剪去菇頭,洗乾淨備用。萵筍葉洗乾淨,掰成小段。蒜頭拍拍切碎。蔥切蔥花。”食材明細主料金針菇(150g)萵筍葉(100g)輔料蒜頭(兩瓣)蔥(一根)油辣子(一勺)配料陳醋(一勺)醬油(半勺)鹽(少許)雞精(少許)花椒油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇拌萵筍葉的做法步驟1、...