涼拌手撕雞絲的做法 涼拌手撕雞絲,寶寶輔食,雞胸肉+木耳+秋葵+黃瓜 涼拌手撕雞絲怎麼做
“寶寶從初級咀嚼—中級咀嚼—高階咀嚼,這一步步都不能少,那麼11個月就該到了高階咀嚼階段,雞絲就該登場了——文中講了如何快速將雞肉弄成雞絲,會節省你們很多的時間。
這道涼拌菜可直接寶寶抓著吃,還可配熱乎的白米粥,或拌上面條,簡直百搭嘛~~
參考月齡:11個月以上”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌手撕雞絲的做法步驟
1、鍋內放冷水,加入薑片、料酒,將雞胸肉放入鍋中,大火煮至沸騰轉中小火煮10分鐘。🌻小貼士:雞腿和雞胸肉都是可以,雞胸熱量更低,當然,雞腿肉口感略勝一籌,因為脂肪含量高於雞胸啊╮(╯_╰)╭
2、黃瓜擦絲。
3、秋葵在沸水中煮2,3分鐘。切小段。
4、木耳提前泡發好,在剛剛沸水中焯燙一下,時間不要久。切絲。
5、雞胸用筷子戳開來看下,熟了便撈起放入盤中,雞胸肉不燙手後裝保鮮袋中,用擀麵杖全部壓扁,將雞肉全部倒出來,用手搓錘成絲,這個方法比直接用手撕要快的多。。蒜剁成蒜泥,加入,再加入醋,白糖一點點,攪拌入味。淋上麻油,撒一撮白芝麻。
小竅門
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