番茄雞肉溫沙拉的做法,番茄雞肉溫沙拉怎麼做
“從電視上學了一道溫沙拉,各種蔬菜再加上煎的香噴噴的醃了一夜的雞胸肉,非常清淡且營養豐富。我正在減肥,這道沙拉再適合不過了!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄雞肉溫沙拉的做法步驟
1、雞胸肉切成條,不要太厚,放入容器內,加適量橄欖油、黑胡椒、大蒜一頭(蒜最好是拍碎)拌勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一夜。
2、將所有蔬菜洗淨。
3、洋蔥、彩椒、西紅柿切稍大一點的丁,西蘭花掰成小朵。洋蔥泡入水中。
4、平底鍋燒熱,不用放油(醃製雞肉的時候已經放過橄欖油了),將雞肉放入鍋內煎制。
5、煎雞肉的同時燒一鍋水,放少許油,將西蘭花焯水。
6、雞肉煎制兩面稍稍有些焦黃就可以了。
7、去一個乾淨的容器,放入三大勺橄欖油,少許鹽,適量胡椒粉,一個檸檬的檸檬汁調勻,這樣醬汁就完成了。
8、將所有蔬菜放入醬汁內拌勻。
9、煎好的雞肉稍稍放涼,用廚房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁,放入蔬菜內拌勻即可。
小竅門
1、洋蔥用水泡一下,這樣可以減輕本身的辣味,最好在用冰塊冰一下洋蔥會很脆。
2、黑胡椒、橄欖油的用量可以根據個人的口味多放或少放。
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