好吃的粉腸豬肝瘦肉皮蛋粉怎麼做又香又好吃
粉腸豬肝瘦肉皮蛋粉是很多吃貨心中的美味,粉腸豬肝和瘦肉的肉香氣誘惑著人們的味蕾,再配上皮蛋,口感順滑,爽口無比。米粉煮過之後吃起來有些粘稠,但是很筋道,嚼起來可好吃了。整個菜上撒些香菜,提亮了顏色,豐富了味覺。喜歡吃辣的人也可以在碗里加點辣椒醬,味道更獨特哦!
主料
粉腸豬肝瘦肉 :300米粉 :100
皮蛋 :1個
生菜 :1顆
輔料
鹽 :適量油 :適量
酒 :適量
水 :適量
具體步驟
分別將粉腸,豬肝,瘦肉洗乾淨,切成自己喜歡的形狀!
然後再加入鹽,少許酒將豬肝,瘦肉,粉腸攪拌均勻醃漬十分鐘!
米粉100克!
將米粉擇下段,用清水洗乾淨!
一鍋上灶,放入3碗清水,燒開!
待水開後加入洗淨的米粉進鍋內煮!
待米粉煮開兩分鐘後再加入半碗水進鍋繼續煮兩分鐘,如此加入三次清水米粉已經煮熟了!
皮蛋一個!
在煮米粉的同時,我們可以把皮蛋剝殼洗乾淨切成八塊備用!
將煮好的米粉過清水兩遍!
然後放在篩網中瀝乾水分!
又一淨鍋上灶,加入一碗半水大火燒開!
然後加入醃漬好的粉腸,豬肝,瘦肉和皮蛋進鍋中直到水燒開!
再把摘淨乾淨的生菜放進鍋中燒至生菜熟!
這時加入適量鹽,油調味即可盛出!
把米粉放進盆內,加入煮好的湯料,加入少許生抽!美味誘人的湯米粉就做好了!
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...