紫薯豆沙糕的做法 適合夏季吃的健康涼糕---紫薯豆沙糕 紫薯豆沙糕怎麼做
“在炎熱夏天避免油炸、重油、超甜的點心,就試試這款清爽的紫薯涼糕。因為吃之前是經過冰箱冷藏的,吃起來感覺清涼微甜,細緻爽滑,入口即化。
紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性,改善迴圈系統和增進面板的光滑度,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。
芸豆蛋白質含量高,屬全價蛋白,接近動物蛋白,富含人體必需的氨基酸,並具有一定的藥用價值,其性味苷平,有滋補解熱、利尿消腫等作用,既是蔬菜又是糧食,還可作糕點和豆餡。
特點:糯軟香甜,爽口。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯豆沙糕的做法步驟
1、將紫薯洗淨,蒸熟後去皮,用擀麵棒壓成泥。
2、在案板上鋪一層保鮮膜,把紫薯泥分成50克得劑子,壓成圓片,放上30克得餡料。
3、把保鮮膜四個角捲起,沿著一個方向擰緊,成圓球型。
4、去掉保鮮膜,把紫薯球放進月餅模具內,壓實壓緊。
5、把模具倒扣在盆子上,提起月餅模具脫模即可,壓制好的月餅坯子放入容器裡,加蓋放入冰箱冷藏1-2小時再食用口感最佳。
6、可以開吃了。呵呵
小竅門
1.喜歡甜點,可以在紫薯泥里加點蜂蜜或煉乳。
2.沒有模具,可以做成茶巾,就是去掉保鮮膜即可。
-
芒果慕司蛋糕的做法 媽媽的生日---芒果慕司蛋糕 芒果慕司蛋糕怎麼做
“今天是媽媽的生日,雖然她遠在香港,但每年我都會親手為她做個生日蛋糕,媽媽喜歡吃芒果,所以今年做了媽媽喜歡的芒果慕司,祝她生日快樂,健康長壽。媽媽出生於馬來西亞,後來我外公去世了,她隨我外婆回家鄉生活。外婆用手頭上的錢買了些田地出租給別人耕種,結果從來沒為生...
-
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法 情人節的草莓酸奶慕斯蛋糕 草莓酸奶慕斯蛋糕怎麼做
食材明細主料戚風蛋糕(一片)新鮮草莓(數個)淡奶油(150克)草莓酸奶(100克)草莓(150克)細砂糖(60克)魚膠粉(1大勺)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、先在8寸活底蛋糕模裡鋪上戚風蛋糕片,圍上草莓。2、淡奶油里加細砂糖,打至六分發,放入冰箱冷藏室...
-
醪糟蛋花草莓湯圓的做法,醪糟蛋花草莓湯圓怎麼做
“湯圓今年出了新品種就是水果湯圓,有好幾種水果的,我選擇了草莓的買了一袋。真的好吃呢,孩子不愛吃說有點甜,我覺得還可以酸酸甜甜的還能嚼出草莓的籽呢,紅紅的顏色也惹人喜歡。”食材明細主料草莓湯圓(適量)雞蛋(適量)醪糟(適量)枸杞(適量)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
-
番茄吐司的做法 番茄吐司(Poolish種) 番茄吐司怎麼做
“番茄美容護膚,治面板病番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,有祛雀斑、容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性面板病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板.另一項研究顯示,西紅柿中含有豐富的維生素C,維生素C可以抑制面板內酪...