鮮蝦香菇大米粥的做法,鮮蝦香菇大米粥怎麼做
“鮮蝦粥滋補滑潤,好消化,提高免疫力,強化骨骼是秋冬季節進補的好湯品
尤其是天突寒,坐在家中捧著一碗熱氣騰騰鮮香撲鼻的熱蝦粥,美去吧那種滋味,那種愜意.....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦香菇大米粥的做法步驟
1、高湯燒開與淘淨的米一起加入高壓鍋蓋好,小火慢慢煨。趁這個時間香菇切末五十度左右熱水浸泡上備用,鮮蝦剝頭(留蝦腦)、挑出泥腸、掐掉蝦尾,蔥姜香菜切末。
2、鮮蝦就加工成這樣,留蝦皮是為了營養豐富補鈣,但會影響口感(營養與口感我選擇了營養呵呵),留蝦腦是為了粥更鮮美。
3、最好提前泡香菇,應急用只有切末熱水浸泡了。
4、香菜香蔥姜切末也可不放香菜但我喜歡淡淡的香菜味(對不起做時切的薑末忘記拍了)。
5、半小時左右高壓鍋關火再等待大約二十分鐘後,放淨氣開啟高壓鍋(一定要注意安全放乾淨氣)!!再開火讓粥沸騰依次加入蝦、薑末、鹽(喜歡的還可加白胡椒)調味並不停的攪拌(千萬別糊鍋)蝦熟即可關火,撒入香蔥與香菜末。一鍋香噴噴、熱氣沸騰、營養豐富的鮮蝦粥就大功告成了.......
小竅門
高湯可用豬骨與雞架提前煲好,豬骨+雞架煲的特香
-
無油舂豇豆的做法 不一樣的烹飪方式——無油舂豇豆 無油舂豇豆怎麼做
食材明細主料豇豆(200克)蒜(適量)鹽(適量)小米辣(適量)香菜(適量)味精(適量)生抽抽(適量)中辣(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油舂豇豆的做法步驟1、豇豆去兩邊頭及筋絲,並洗淨。2、豇工放沸水焯至斷生。3、焯熟豇豆切成小段,蒜去皮,辣椒、香菜洗淨切段。4、把蒜粒和辣椒放石...
-
桂圓紅棗花生湯的做法,桂圓紅棗花生湯怎麼做
“桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症”食材明細主料桂圓(100克)紅棗(100克)花生(100克)冰糖(1快)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂圓紅棗花生湯的做法步驟1、準備好的用料。2、桂圓...
-
枸杞花膠燉鵪鶉的做法 【飛禽走獸】枸杞花膠燉鵪鶉 枸杞花膠燉鵪鶉怎麼做
“鵪鶉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,且膽固醇含量較低,它具有益中補氣,強筋骨,耐寒暑,消結熱,利水消腫作用。對貧血,月經不調病症都有理想的療效。花膠既魚肚,極有滋補食療作用,它含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口...
-
蘋果蜜桃豆漿的做法 調理腸胃豆漿---蘋果蜜桃豆漿 蘋果蜜桃豆漿怎麼做
“蘋果具有通便止瀉的雙重作用,蜜桃清涼去火。蘋果蜜桃豆漿能潤肺悅心,生津開胃。也是秋季最佳的滋補飲品。”食材明細主料黃豆(50克)蘋果(1個)蜜桃(1個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果蜜桃豆漿的做法步驟1、準備好所有的食材。2、蘋果和蜜桃用果蔬清洗劑浸泡10...