適合孕婦的開胃菜有哪些
適合孕婦的開胃菜有哪些?適合孕婦的開胃菜有很多,酸甜苦辣鹹的各種味道都有,但是最重要的還是要準媽媽自己喜歡,不管是怎麼製作的,最重要的是要適合孕婦的同時還要合口味,適合本人自己的口味才是最重要的,而不是按照菜譜隨意做。
適合孕婦的開胃菜有哪些
一、醋熘土豆絲
1、材料
土豆500克、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、薑絲、蒜片。
2、製法
⑴土豆去皮洗淨,切成細絲,洗去澱粉,控水
⑵炒鍋用旺火燒至六成熱,先用花椒炸一下撈出,再放蔥、薑絲、蒜片炸一下,隨將土豆絲下勺翻炒,加醋、鹽炒熟出鍋。
二、豬肝炒苦瓜
1、材料
苦瓜200克、豬肝75克、大蒜粒、黃酒、醬油、精鹽、味精、花生油各適量。
2、製法
⑴將苦瓜洗淨去瓤,放入精鹽醃漬5分鐘以去苦味,衝淨切塊
⑵將豬肝洗淨切成薄片,加黃酒、精鹽醃漬10分鐘,再用開水焯一下,撈出瀝乾
⑶待炒鍋油熱後,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒幾下,放入醬油、黃酒略烹,倒入豬肝翻炒,加入味精調味即可。
三、糖醋白菜
1、材料
大白菜心250克,胡蘿蔔50克。
2、調料
花生油、白糖、醋和鹽各適量。
3、做法
⑴先將白菜心切成筷子粗細的長條,再切成小段,放在盆裡,撒上鹽醃20分鐘左右,用手輕輕擠去水分,放在深盆內。
⑵將胡蘿蔔洗淨,切成細絲,用開水燙一下,撈出控水,放在盛白菜的盤內,攪拌均勻,使之紅白相間。
⑶將炒勺置於火上,加入花生油燒熱,倒入適量的醋,再加入白糖燒化, 用小火熬製片刻,略有粘性時,倒出放涼,澆在白菜上即可。
四、豬肝拌菠菜
1、材料
熟豬肝100克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵。
2、調料
鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油各適量。
3、做法
⑴將豬肝切成小薄片,海米用溫水浸泡好。
⑵將菠菜清洗乾淨,切成長段,放入沸水中氽一下撈出,再放入涼開水中投涼,控淨水。
⑶洗淨香菜,切成長段。
⑷將菠菜放在盤內,上面放上豬肝片、香菜段、海米。再將鹽、味精、醬油、醋、香油、蒜泥放在一碗內,調成汁,澆在菜上即可。
五、賽香瓜
1、材料
大鴨梨2個,嫩黃瓜1根,山楂糕適量。
2、調料
白糖、香油。
3、做法
⑴將黃瓜清洗乾淨,用涼開水衝一下,切成細絲,放在盤內。
⑵將山楂糕切成細絲,放在黃瓜絲上。
⑶洗淨鴨梨,削去外皮,挖去核心,用刀小心的切成細絲,放在盤內,與黃瓜絲、山楂糕絲輕輕攪拌均勻。
⑷將白糖均勻地撒入盤中,再滴入幾滴香油調拌一下即可食用。
六、蜜汁鮮桃
1、材料
鮮桃750克,白糖和蜂蜜各適量。
2、做法
⑴將鮮桃一切兩半,取出桃核,放在盤內,入籠蒸熟,取出去掉外皮,再切成小塊,放在盤內放涼。
⑵鍋置火上,加少量水,放入白糖、蜂蜜燒開,用小火慢慢熬製,待到水分大部分蒸發,湯汁濃稠時,倒出放涼,澆在桃上面即可。若將桃放在冰箱內稍冰,味道更佳。
適合孕婦的開胃菜有哪些?適合孕婦的開胃菜不僅有燉煮,還有煎炒和涼拌等菜品,都是非常健康且少油的。不論是酸辣口味還是酸甜口味,總有一種會讓準媽媽喜歡,也能讓開胃。而孕婦的口味多變,多準備一些菜譜也是好的。
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