吃什麼食物可以補鋅
鋅是人體重要元素之一,可能大家經常聽到的是小孩缺鋅,但這並不代表大人就不會缺鋅,日常生活中,我們要勤體檢,及時發現身體的哪些元素欠缺,及時補給,這樣才不危害到身體健康,今天小編分享一篇吃什麼食物可以補鋅給大家。
吃什麼食物可以補鋅
一、補鋅的食物有哪些
1、肉
瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉、
2、魚
昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
3、蔬菜
紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜、
4、粗糧
小麥、芹菜、玉米麵、小米
5、水果
蘋果、香蕉
二、美味補鋅菜有哪些
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
製作方法
1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
原料
圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
製作方法
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效。
3、油潑萵筍
原料
嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法
1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃製,並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
4、蘿蔔番茄湯
原料
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
製作方法
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
相信你已經非常瞭解吃什麼食物可以補鋅啦. 補鋅主要是通過飲食補充。食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。只要平時多吃一點上述食物,人體就不會發生缺鋅現象,即使已經缺鋅,也會很快補上
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