老年人便祕吃什麼好
當我們吃了太多垃圾食品,又沒有及時地補充水分和維生素時,就容易出現便祕的情況。便祕是一件令人惱火的事情,長期便祕不僅影響我們的身體狀況,還會影響我們的心情。出現便祕後,一般人都會下意識地多喝水,多吃瓜果蔬菜。那麼,老年人便祕吃什麼好呢?接下來,就跟著本站的小編一起來了解一下吧。
一、老年人便祕吃什麼好
1、主食吃些粗糧,有條件的可以吃一些麥片。
2、輔食中,要多吃些富有纖維素的食物。如有皮的水果,有莖葉的蔬菜或筍、瓜果。有些食物,如生蘿蔔、生蔥、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等,能增加腸道的蠕動,起到通便的作用。
3、炒菜時,適當地多加些脂肪或植物油。脂肪分解後,能產生脂肪酸,也可以刺激腸道蠕動。
4、潤腸的食品,還有蜂蜜、芝麻、核桃。
5、每天早晨喝些溫開水、淡鹽水、果汁,能保持糞便中的水分,使大便軟潤。
6、經常便祕的老人,可以服用維生素B1,每天15毫克。
二、治療老年便祕的食療方法
1、芝麻粥
原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜適量。
製作方法及用法:先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥,煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻後稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效:此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯,大便燥澀不通者食用。
2、米湯蛋花湯
原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個。
製作方法及用法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜後攪勻,然後衝入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。
食用功效:此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效,適合因氣虛引起的便祕者食用。
3、木耳鶴鶉蛋湯
原料:白木耳50克,鵪鶉蛋5個,冰糖30克。
製作方法及用法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時,然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。
食用功效:此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用,尤其適合因胃下垂引起的便祕者食用。
4、百合羹
原料:百合250克、蜂蜜適量。
製作方用及用法:將百合加適量的清水煮成糊狀,然後加入蜂蜜拌勻後即成。此羹可每日吃1次。
食用功效:此羹具有潤燥滑腸的作用,適於因腸燥津虧引起的便祕者食用。
三、便祕對老年人的危害
1、糞便滯留壓迫腸道,使人感到腹部飽脹不適,影響老年人的食慾。
2、糞便中未消化的蛋白質被細菌分解後,許多有害物質會被人體吸收,如果超過肝臟的解毒能力,可引起中毒症狀,如精神淡漠、疲乏頭暈、食慾減退,甚至心率減慢、血壓下降、呼吸抑制等。
3、便祕還會引起脫肛、子宮脫垂、疝氣、痔瘡、小便失禁等繼發病。
4、對患有肺心病、冠心病、哮喘、高血壓、腦血管病的老人,便祕還能加重病情,特別是大便努掙不下,往往引發腦出血、心絞痛等。因此,保持大便通暢,對老年人尤為重要。
老年人便祕吃什麼好?答案當然是一些潤腸通便的食物了,比如說水果蔬菜或粗糧茶湯之類的。老年人身體機能逐漸衰弱退化,在便祕時一用力很容易給身體帶來不良影響,嚴重的話甚至會危及生命。所以對老年人來說,便祕應該及時防治。平時多喝水,注意飲食清淡,每餐都要吃飽,儘量多吃一些粗糧,這樣便祕的機率就會大大降低。除此之外,老人還要多加強身體鍛鍊,有一個強健的身體是非常重要的。
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