紫薯水果塔的做法 紫薯水果塔 紫薯水果塔怎麼做
“紫薯不但含有豐富的花青素,可以美容,而且可以健脾胃。尤其是紫薯那漂亮的天然紫色,捕獲了不知多少人的心。每次做蛋糕之類的,總不願意用奶油來裝飾,因為脂肪含量高。做了些紫薯泥,就用它天然的色彩來裝飾我們可愛的烘焙品吧,健康、天然、綠色!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯水果塔的做法步驟
1、原料:麵粉、黃油、白糖、紫薯泥、鹽、櫻桃、香蕉、芒果。
2、黃油稱量好放盆中室溫軟化。
3、櫻桃用刀在中間部位沿圓周切一圈再一擰就分成2瓣了,去掉籽。香蕉和芒果切小塊備用。
4、黃油軟化後加入白糖。
5、用手動打器蛋打至順滑。
6、篩入麵粉,用刮刀拌勻。
7、鹽加入清水中,攪拌融化後,慢慢加入麵粉中。
8、揉成麵糰後,放冰箱冷藏10分鐘。
9、麵糰從冰箱中取出後,分成6個相等的小麵糰。取一個小麵糰揉圓、按扁,放入瑪芬模具中,按模具的形狀慢慢用手指往上推,直到麵糰厚薄均勻地貼在模具中,用牙籤在底部扎小眼。
10、依上方法將6個小麵糰都安放在模具中,烤箱預熱,上火190度,下火170度,預熱完成,將模具放入烤箱,烤制18分鐘取出晾涼。
11、烤的時候要注意麵糰的上色程度。
12、裱花嘴裝入裱花袋中,再裝入紫薯泥。
13、塔皮晾涼後,裝上水果塊。用裱花的方法裝飾可愛的水果塔吧。。。。
14、成品。
小竅門
1、清水和鹽混合待鹽融化後,一點一點的加到麵粉中,將麵糰和成不溼不粘的狀態。
2、塔皮的底部不要忘記用牙籤扎小眼。
3、黃油不用打發,打到順滑即可。
4、水果可以換成自己的水果。
5、各家烤箱的溫度不同,根據自家烤箱的特點來設定烘烤溫度。
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裡面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按著她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麵粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...