黑加侖鮮奶油麥芬的做法 27的烘焙日記——黑加侖鮮奶油麥芬 黑加侖鮮奶油麥芬怎麼做
“鮮奶油麥芬裡面加入黑加侖~味道相當的可口呢~呼呼~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
黑加侖鮮奶油麥芬的做法步驟
1、準備食材。
2、黑加侖用清水浸泡著,備用。黃油切小塊,軟化,不要呈液態,加入細砂糖和鹽,用電動打蛋器打發,黃油顏色變淺,體積膨脹為止。
3、分兩次加入蛋液,繼續用打蛋器打發。
4、再加入煉乳,繼續攪拌,直到所有食材呈羽毛狀即可。
5、把泡打粉和麵粉混合好後,篩進黃油混合物中。
6、再加入煉乳,用刮刀攪拌均勻。
7、均勻的舀進紙託中,2/3滿就可以了,然後,在面上均勻的撒上已經浸泡好的黑加侖。
8、放進預熱好的烤箱裡面,180℃,中層,上下火,20分鐘左右,烤到完全膨脹,表面呈漂亮的金黃色就可以啦。
9、好啦~黑加侖鮮奶油麥芬就完成啦~~簡單又美味~~~
10、祝大家好胃口~下次見啦~~
小竅門
1、煉乳的加入,可以讓麥芬的口感更佳濃郁,脫脂和全脂都可以。
2、黑加侖一定要用清水或者酒類浸泡,放在蛋糕表滿的時候一定要保持一定的溼潤度,這樣在烤的過程中,才不會因為高溫而烤焦果仁。
3、當然,黑加侖的部分可以換成自己喜歡口味的果脯或者果仁。
4、恩~畫框黑加侖寫生提子了~嘻嘻~~大家自動忽略吧~~~恩恩~
好啦~黑加侖鮮奶油麥芬就完成啦~~簡單又美味~~~
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