芝士蛋糕的做法 不用烤箱的芝士蛋糕-獻給閨蜜和她十年的浪漫愛情 芝士蛋糕怎麼做
“閨蜜說下週末就是她和男朋友十週年紀念日了,計劃在家裡給他做一頓浪漫的晚餐,問我能不能不用烤箱就能做出蛋糕來,十週年---多麼值得慶祝啊!有多少人能堅持十年的戀愛呢?她是我二十幾年的閨蜜,我也是她倆這十年愛情的見證人,所以當然為這個特別的紀念日獻上我的小小心意了,這幾天查了很多資料終於找到不用烤箱能做到的芝士蛋糕,味道比一般的芝士蛋糕少了點油膩,多了點清爽的口感,做起來也超級簡單,簡直就是速成的,只不過做好要冰箱冷藏4個小時左右才能開吃,千萬別提前拿出來,因為蛋糕還沒凝固很容易碎掉哦~等是最艱難滴。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士蛋糕的做法步驟
1、把餅乾放進袋子裡,用擀麵仗敲碎
2、全部敲成小碎片之後,倒入碗裡,開始融化黃油(用微波爐最高溫熱40秒-1分鐘左右,小心不要熱過,要不然黃油會煮熟)
3、融化的黃油和砂糖倒進餅乾碎裡,攪拌好以後倒進蛋糕模具裡
4、壓好表面,扁平,放進冰箱冷藏30分鐘以上。
5、利用這時間做乳酪醬,先攪拌乳酪,再倒入奶油,砂糖,檸檬汁打發到質感比較濃稠
6、把乳酪醬倒在冷藏好的餅乾碎上,表面弄平,冷藏4個小時以上,吃之前可以適當灑下可可粉或放上自己喜歡的水果,香濃而清爽的芝士蛋糕完成!
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