美味的爆炒蒜蓉花甲怎麼做又香又好吃
對於住在海邊城市的人來說,各種各樣的海鮮每天都有,每天要是不換著花樣做可能就會吃膩,所以今天我們要嘗試的是爆炒蒜蓉花甲,但很多人其實都是選擇清蒸的畢竟可以保持住海鮮的新鮮還有甜味,但我想要說的是爆炒也一樣很好吃好嗎。
主料
花甲 :200青紅椒 :10
洋蔥 :10
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
蔥 :適量
薑絲 :適量
蠔油 :適量
蒜蓉 :適量
幹辣椒 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.花甲買回來泡水裡,水裡加點鹽,吃的時候吃多少撈多少,目的是儘可能的吐出沙子
2.撈出花甲放鍋裡,加入沒過花甲的清水,開火煮,一般水一開花甲就都開口了,焯兩下撈出沖涼水,將吐出的沙衝乾淨
3.鍋裡放油,放入薑絲、幹辣椒段、大量蒜蓉和蔥白段,煸炒出香味後放入洋蔥煸炒,後放入青紅椒,加入適量的蠔油煸炒
4.倒入花甲翻炒,沿鍋邊淋入料酒,加鹽、糖、醬油,翻炒片刻淋入水澱粉即可
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裡放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...