酸奶水果可麗餅的做法,酸奶水果可麗餅怎麼做
“本來做可麗餅是別有他用,但多出了幾張,突然想到配個水果酸奶是個不錯的主意。
就這麼做了一下,女兒竟然出乎意外地愛吃,老公也一連吃了兩個!
當個早餐或者下午茶,是個不錯的選擇哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶水果可麗餅的做法步驟
1、準備材料。(酸奶和水果我沒拍進去,請依個人口味)
2、雞蛋磕入碗中,加白砂糖,打勻
3、倒入一半的牛奶,打勻
4、倒入麵粉,打至麵粉無顆粒。(最好是一邊麵粉過篩,一邊打勻,這樣麵粉不易起顆粒)
5、黃油隔水加熱至融化
6、倒入麵糊中,打勻,然後倒入剩下的一半牛奶,打勻。
7、平底鍋內放一小塊黃油,加熱至融化,晃動整個平底鍋,使黃油均勻地鋪滿整個平底鍋。(如果不喜歡重脂肪,這一步也可以省略,因為麵糊內加了黃油,不會黏鍋)
8、在鍋中舀入一勺麵糊,煎至表面凝固
9、輕輕地從邊緣剷起餅皮,翻面再煎一會。
10、攤開餅皮,倒一點酸奶
11、水果切丁,灑上一些
12、再鋪一層酸奶
13、兩邊捲起即可
小竅門
1:我一般都是一張煎完之後,關火,過幾秒鐘,倒入下一勺蛋糊,整好形狀再開火;不然鍋底太熱,倒入的蛋液會立刻凝固,不利於攤成漂亮的形狀。
2:我喜歡薄一點的,所以調得很稀,如果喜歡厚一點的,請酌情增減麵粉或牛奶
3:這個量,我一共攤了10張可麗餅。需要的親可以依自己的需要同比例增減食材。
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麵糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
蜜紅豆麵包卷的做法,蜜紅豆麵包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麵包而苦惱,買了麵包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麵包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麵包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴充套件階段。為此我感到很不解,於是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎麼做
食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(3個左右)藍莓冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料水(160克)黃油(80克)配料糖(1小勺,約5ml)鹽(1/2小勺,約2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌泡芙的做法步驟1、水、鹽、黃油(或色拉油)一起放入鍋裡,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)乳酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...