七星瓢蟲蛋糕的做法,七星瓢蟲蛋糕怎麼做
“紅曲粉+巧克力+棒棒糖模具,蛋糕就完美化身為七星瓢蟲啦,簡單易學,要想成為孩子心目中的巧手媽媽,就來試試這款瓢蟲蛋糕吧!萌萌的,很有氣勢,蚜蟲,全都給我站住!感謝“陽光明媚99”的配方,特別好,巧克力脆脆的,蛋糕香香的,口感很棒!給的量,可做70只左右小瓢蟲,親們可將用量減半,或剩餘的做成紙杯蛋糕,也很好吃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
七星瓢蟲蛋糕的做法步驟
1、準備材料(能做70只左右直徑4.5釐米的瓢蟲,也可按需求將所有材料用量減半,或剩餘的做紙杯蛋糕)。
2、學廚棒棒糖模具,或家裡任何半圓形模具。
3、蛋清蛋白分離,蛋黃內加0.7g鹽、10g糖,拌勻,再加食用油60g、牛奶90g。
4、攪拌均勻。
5、蛋液內加入10g紅曲粉和110g低筋粉,拌勻。
6、攪拌成綢帶滴落狀。
7、蛋白內加幾滴檸檬汁,60g白砂糖分三次加入,打發蛋清。
8、蛋白打發至提起有尖角。
9、麵粉糊分兩次倒入蛋白,每倒入一次攪拌均勻。
10、倒入模具,9分滿。烤箱預熱,上火140度,下火150度,中層25分鐘。
11、出爐啦,小心取出,晾涼。
12、巧克力筆放熱水中融化,黑色筆依次畫出頭部、背中線、觸鬚、七個圓點。白色筆畫出眼睛底色。眼睛晾乾後,再用黑色筆點上眼球。
13、可愛吧?
14、瓢蟲戰隊,出發!蚜蟲,怕!怕!怕!
15、包裝一下,送給可愛的小盆友吧!
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