金龜小蛋糕的做法,金龜小蛋糕怎麼做
“簡單美味可口的金龜小蛋糕
適合小朋友
專門對付那些不喜歡吃蛋糕的小朋友
看著這款金龜蛋糕
一下子吃了兩個!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
金龜小蛋糕的做法步驟
1、成品圖來一張,看著不錯吧。
2、準備材料待用。
3、一個全蛋攪拌均勻備用。
4、蛋黃加入牛奶,黃油融化倒入與蛋黃混合攪拌均勻。
5、低粉過篩加入到蛋黃中。
6、攪拌至無顆粒狀態麵糊。
7、蛋白部分磕入無油無水盆裡,滴入幾滴醋。
8、低速打發至魚眼泡狀態。
9、分三次加入白糖。
10、全程中速打發,至中性發泡即可。
11、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中,從底部往上拌均勻。
12、最後將剩餘蛋白糊倒入蛋黃糊中,也是從底部往上拌均勻。
13、分三次加入全蛋液。到蛋糕糊中。
14、從底部往上拌均勻。
15、倒入漏斗中。
16、依次的倒入模具中,九分滿即可。
17、放入烤箱,上下火160度烘烤25分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣。
18、完美出爐了,配一杯咖啡,早餐不錯哦!
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