巧克力碎華夫餅的做法 【廣東】巧克力碎華夫餅(酵母版) 巧克力碎華夫餅怎麼做
“華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力碎華夫餅的做法步驟
1、準備材料稱量。
2、低粉中加入酵母粉和小蘇打混合均勻。
3、黃油提前融化,分別加入牛奶、白砂糖和雞蛋調勻後倒入低粉中。
4、順時針攪拌均勻,靜置30分鐘。
5、入模具製作時再倒入30克巧克力碎。
6、華夫餅模具加熱,小火,慢慢倒入粉漿,蓋上模具每一面烙1-2分鐘。
7、成品圖。
8、成品圖。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
華夫餅要烙的好全憑經驗,開啟模具觀察一下,如果其中一面顏色過深時趕緊翻面,用最小的火。
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