萌噠噠龍貓泡芙的做法,萌噠噠龍貓泡芙怎麼做
“萌萌噠龍貓相信迷到不少朋友,酥脆的泡芙體,濃郁的巧克力,還有入口即化的奶油,口感非常奇妙。望著這些可愛的小傢伙,莫名的失落也煙消雲散,烘焙就是這樣的神奇,可以把各種的有趣融入其中。還在煩惱週末沒節目?趕緊準備跟你家寶貝一起家庭樂堆龍貓吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萌噠噠龍貓泡芙的做法步驟
1、提前把酥皮材料準備好備用。
2、黃油用電動打蛋器打發至無顆粒,加入低粉和糖。
3、用軟刮拌成麵糰。
4、用擀麵仗向四周擀平,放冰箱冷藏。
5、取出冷藏好的酥皮,用裱花嘴的大口切出圓形酥皮。
6、提前把泡芙材料準備好備用。
7、牛奶加入黃油放入奶鍋煮開,關火。
8、加入低筋麵粉和可可粉攪拌成團。
9、把麵糰放涼至60度左右。
10、把雞蛋用手動打蛋器攪拌至全蛋液。
11、分次加入雞蛋液,每次加入攪拌一下。
12、拌到提起刮麵糊成倒三角形。
13、在烤盤上擠出形狀,用刮刀劃出龍貓耳朵。
14、把圓形酥皮,放在麵糊上,做為龍貓肚子。
15、烤箱提前預熱,上下火200度,烘烤10分鐘。
16、出爐放涼備用。
17、巧克力隔熱水融水,裝進裱花袋畫出眼睛、鬍子和鼻子等。
18、細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器,打發至乾性發泡。
19、把奶油裝進裱花袋,從底部擠入泡芙裡。
20、小龍貓們誕生啦!
21、成品
22、成品
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