小麥胚芽麵包的做法,小麥胚芽麵包怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小麥胚芽麵包的做法步驟
1、麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、糖、酵母混合。
2、用筷子攪拌勻。
3、加入小麥胚芽。
4、揉成麵糰。
5、分次加入玉米油。
6、用手用力揪,就像扯橡皮泥。
7、再揉成團。
8、再揪成小塊。期間不停的加入玉米油。
9、揉成麵糰靜置發酵。
10、發酵至兩倍大。
11、分成等分。
12、擀成麵餅。
13、捲成卷,反覆操作幾次。
14、最後擀成薄餅。
15、沿一邊捲起。
16、從中間切開。
17、擰成麻花。
18、再順著麻花勁捲成花捲
19、放入磨具,發酵30分鐘,表面刷蛋液。入烤箱180度烤35分鐘。
20、叮!
21、麥香四溢。
22、想要顏色淺一些,減少5分鐘即可。
23、一起吃麵包吧!
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