麵包機一鍵薯蓉吐司的做法,麵包機一鍵薯蓉吐司怎麼做
“一鍵麵包,最好就是可以一次性放入全部食材,然後一鍵啟動後不用管,只等吃,是不是這樣理解呢?遇上了一個免油(黃油,液態油)的配方,所以就試試一鍵功能。天涼了,發酵沒有夏天時到位,所以中間我暫停了一下,延長髮酵時間。麵包成品上色均勻,皮不厚,家人挺滿意的。”
食材明細
麵包機一鍵薯蓉吐司的做法步驟
1、準備食材,其中紅薯煮熟後去皮,捏碎。
2、將食材按照先液體後固體的順序放入麵包桶內,紅薯蓉在放入麵粉前加入。
3、開機,長按《燒色》鍵,將麵包機接入網路。然後手動選擇程式1和風麵包,燒色中,重量750g,啟動。或者用手機上的APP阿里小智來啟動麵包機也可以。
4、麵包機自動執行程式。(真的很安靜,我還以為沒啟動呢,一點聲音都沒有,開蓋看看,原來在揉麵了。)
5、開啟阿里智慧APP,可以隨時隨地檢視麵包機的工作情況。
6、揉麵程式完成後,點選暫停鍵,將麵糰取出,取出攪拌刀,然後將麵糰捲起,重新放入麵包桶內,點選繼續。
7、現在天氣比較涼,發酵程式沒有達到我的要求,所以我暫停程式,讓其繼續發酵了40分鐘。
8、然後啟動,接著下來的程式《烘烤》。
9、時間結束後,提示音響起,取出麵包桶。
10、倒扣出面包,冷卻後切片即可。
小竅門
我用的是PE9600WT麵包機,大家使用別的麵包機注意適當的調整。
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