麵包機做蛋糕的做法 麵包機做蛋糕--高筋 麵包機做蛋糕怎麼做

“這個是用高筋麵粉做的，因為找不到低筋，老公說可以用木瓜來改良，做出來鬆軟可口極了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包機做蛋糕的做法步驟

• 1、材料準備

• 2、把配料放進去，木瓜用榨汁機榨好，放50克，酵母放在麵包機專放酵母的地方。

• 3、麵粉加入。

• 4、放酵母的地方。這個是松下的麵包機，其他的麵包機直接不知道怎麼用，反正一起放進去。

• 5、好啦，直接按鍵，開始攪拌，發酵，然後自動烘烤。

小竅門

木瓜要選青的木瓜，我先生說裡面含有木瓜酶，可以降低高筋的這個什麼什麼，不是很明白，但是就是說沒有低筋麵粉，用這個法子做的蛋糕也相當好吃，每次看見那些要把蛋白打到硬性發泡就覺得好累，這個版是懶人版的。