奶油裱花蛋糕的做法 12個月以上奶油裱花蛋糕及奶油儲存 奶油裱花蛋糕怎麼做
“孩子一歲以上可以少量吃一些奶油
如果家裡做一個蛋糕,但是又沒有基礎,需要一些什麼工具呢
稱、裱花袋、裱花嘴、鋸齒刀、打蛋器
這些是最基礎的工具,還有比如我們買了一升的奶油如何儲存,今天都會教你哦
這個奶油蛋糕,裱花非常簡單,但是做出來效果很好,也不需要抹面,如果孩子一歲,你想自己動手做一個蛋糕的話,那這個蛋糕就非常合適
今天這個蛋糕胚是粗糧做的蒸的黑米糕,特別的健康,而且減糖了很適合寶寶吃哦”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油裱花蛋糕的做法步驟
1、把奶油跟糖全部放入容器內。
2、打蛋器打發至凝固狀,繼續打發一會你會感覺奶油有點變硬了不是軟軟的就是可以了,千萬不要打發過頭,因為裱花需要奶油要稍微硬一點紋路才漂亮。
3、裱花袋剪一個口把裱花嘴裝進去,前面扭一扭。
4、把裱花袋放入一個杯子裡這樣比較容易裝,這個方法同樣適用於做餅乾等。
5、把奶油裝入裱花袋,看一下這個狀態是剛剛好的,奶油有硬度不會挖起來往下滑是固體的狀態。
6、把奶油往前擠一下,排出空氣。
7、我把黑米糕對半切開一分為二。
8、把一層黑米糕最外層用波浪的方式劃一圈,中間隨意的擠上奶油即可。
9、把上面的黑米糕蓋上去。
10、表面一層改了花樣,用奶油擠成這樣的一個圈圈。
11、把穀物圈撒在蛋糕表面,你覺得怎麼好看就怎麼撒。
12、我讓孩子自己弄,增加參與度,他們自己也很開心。
13、蛋糕做好了,但是奶油還有很多怎麼辦呢?來說說儲存方法,儲存的好的話大概可以半個月,第一剪奶油的口不要太大,就這麼一個小口就行。
14、我們把裡面的空氣擠出來,然後折下去。
15、如果裡面奶油用了一半的話你還可以繼續往下折,這樣可以讓裡面形成一個相對真空的狀態,真空才更容易儲存。
16、然後用保鮮膜一層層的繞。
17、繞好了就是這樣的,這樣放在冰箱儲存半個月沒什麼問題,但是還是提醒要儘快用完哦。
小竅門
1、你可以用其他的蛋糕,比如戚風蛋糕,或者用饅頭做也可以
2、奶油的糖可以自己增減,十比一的比例一般人吃是剛剛好的
3、蛋糕大概兩天就要吃完哦如果加水果最好當天就吃完
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