迷你熱狗麵包的做法,迷你熱狗麵包怎麼做
“每個週末都會空出一天和烤箱廝守,感覺我愛上了烤箱,樂此不疲!據說香腸和麵包也相愛了,於是出現了熱狗麵包,這款學廚8連杯不粘熱狗模烤的熱狗麵包,小小一個,很Q,很可愛,小盆友也可以一次吃掉一個,不浪費哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
迷你熱狗麵包的做法步驟
1、將材料1中除了芝麻和黃油的所有材料混合,揉至光滑後加入黃油,繼續揉至擴充套件,放至溫暖溼潤處,等待發酵。
2、麵糰發至用手指沾麵粉戳孔,麵糰既不回縮又不塌陷,就表示發好了。發好的麵糰用手掌按壓排氣。
3、發好的麵糰分成8份,揉勻滾圓,蓋保鮮膜靜置15分鐘。
4、將一份麵糰擀長,一端擀薄。
5、從厚的那一端捲起,薄的那一端收口,一定要卷緊。
6、將卷好的麵糰收口朝下襬入學廚8連杯不粘熱狗模,等待2次發酵。
7、熱狗坯再次發酵到1.5倍大,刷蛋黃液,撒芝麻。
8、烤箱預熱175°,中層上下火烤15分鐘左右,中途麵包表面如果上色太深,可以蓋錫紙,防止烤糊。
9、時間到,立即將麵包取出冷卻。
10、火腿腸煎至微黃。
11、將麵包縱向切開,夾生菜、火腿腸、擠番茄沙司即可。
小竅門
1混合麵糰原料時您可以留一點點蛋黃液用在下一步刷麵包表面用。
2可以選擇您喜歡的蔬菜,番茄、洋蔥,都可以,我覺得熱香腸一定要有,才好吃!
3各家烤箱大小不同,請根據實際情況靈活設定烤制溫度和時間。
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照著文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裡學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法,胡蘿蔔香橙冰蛋糕怎麼做
“夏季其實不是個適合烘培的季節,傳統的夏季烘培甜品,除了凍芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食,可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品,又覺得芝士、慕斯太過甜膩,熱量太高的話,就來試試這款清淡爽口又冰涼的胡蘿蔔香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,來...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麵粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麵粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麵糰。3、切成面段。4、製成麵餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...