粽子麵包的做法 未見花生影卻聞花生香——稀奇滴粽子麵包 粽子麵包怎麼做
“做麵包以來,一直都使用黃油。某天無意中看到一款花生油麵包的方子和糯米排包的方子,都灰常喜歡。本打算也按照原方子的做法制作糯米餡,忽然想起冰箱裡有端午節發的小粽子一直沒吃,得咧,問題解決了,既省卻了做糯米餡的時間,也解決了存貨,可謂一舉兩得。當然,花生油麵包的味道不是蓋滴,未見花生影卻聞花生香,感興趣的筒子可以一試,品相絲毫不遜,且保溼性更好呢。”
食材明細
粽子麵包的做法步驟
1、除了油以外所有的材料混合揉至麵筋基本擴充套件,一點點揉入油,繼續揉至可拉開薄膜,收圓入盆。
2、放溫暖處發酵至兩倍大。
3、取出,排氣,分割,滾圓,中間發酵15分鐘。
4、取出麵糰,擀至合適大小。
5、包入粽子餡料。
6、包好的樣子。
7、依次做好所有面包,放入烤盤最後發酵至約兩倍大小。
8、刷蛋液,撒上芝麻。175度預熱烤箱,中層,20分鐘左右,上色後蓋錫紙。
9、看看組織,夠鬆軟吧!還帶著香濃的花生香,灰常讚的一款麵包哦!
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