粑粑糕 的做法,粑粑糕 怎麼做
食材明細
粑粑糕 的做法步驟
1、蛋白蛋黃分離。
2、蛋白分三次加入細砂糖,打至小尖角。
3、加入蛋黃。
4、低速混勻。
5、篩入糯米粉和泡打粉的混合物。
6、翻拌到看不到乾粉即可。有點粗糙沒關係。
7、牛奶和玉米油攪拌至乳化。
8、輕輕倒入麵糊。
9、混合均勻。
10、倒入紙杯八九分滿,撒上白芝麻,擺入烤盤內。
11、美遇蒸烤箱選擇烘烤模式,160度預熱,放入烤盤。
12、約烘焙45分鐘。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
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