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黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做

烘焙3.12W
黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做

吃慣了全麥吐司,來試試黑麥吧!黑麥麵包香氣獨特,質地厚重,口感比較粗糙,微酸,很有嚼勁,超好吃的😋!

食材明細

主料
  • 黑麥粉 (250g)
  • 雞蛋 (1個)
  • (30g)
  • 奶粉 (15g)
  • (3g)
  • 酵母 (4g)
  • (120g)
輔料
  • 五穀雜糧 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

黑麥雜糧吐司的做法步驟

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第2張

    1、先把所有材料稱好備用!

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第3張

    2、除雜糧外所有材料放入麵包桶、開啟和麵程式20分鐘

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第4張

    3、再加入雜糧繼續揉、揉均勻即可

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第5張

    4、蓋保鮮膜鬆弛20分

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第6張

    5、麵糰取出、拍扁、擀長(寬度比模具稍窄)

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第7張

    6、由下而上慢慢捲起

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第8張

    7、再裹一層五穀雜糧、輕輕擺入吐司盒、放烤箱進行發酵

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第9張

    8、發至模具8分滿即可!

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第10張

    9、烤箱預熱200度、底層、烤30分鐘左右(期間看見上色了請及時加蓋錫紙,以免烤焦)

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第11張

    10、香噴噴、熱騰騰的黑麥雜糧吐司新鮮出爐!

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第12張

    11、趕緊切一片嚐嚐看!哇塞!好香好脆!好有嚼頭!✌️

  • 黑麥雜糧吐司的做法 黑麥雜糧吐司😋 黑麥雜糧吐司怎麼做 第13張

    12、簡單吧?要不要嘗試一下?低糖無油健康雜糧包、很適合健身人生哦!😊