鹹香海苔肉鬆小貝的做法,鹹香海苔肉鬆小貝怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹香海苔肉鬆小貝的做法步驟
1、玉米油,牛奶用烘培稱稱好,加入到無油無水的盆裡,攪拌至油和牛奶成乳化,呈乳白色。
2、加入4個蛋黃。
3、低粉提前過篩,倒入與蛋黃混合。
4、攪拌均勻至無顆粒,充分混合。
5、細砂糖分三次到蛋白部分內,用低速攪拌至中性發泡,如圖所示,小小的彎鉤。
6、蛋白部分分兩次加入到蛋黃中,從底部往上拌均勻,切勿打圈,最後將蛋黃糊中加入蛋白糊中,從底部往上拌均勻。
7、模具鋪入蛋糕紙,將蛋糕糊倒入模具中。輕輕震盪一下,以免消泡。
8、烤箱預熱160度5分鐘,以後以上下火160度,烘烤25分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定時間和溫度可另作調整。
9、準備一個圓形模具切模。
10、切半切開,均勻地抹入沙拉醬。
11、撒入肉鬆和海苔。
12、取另一半蛋糕組合在一起,完成。
13、成品圖。早餐來一份,味道不錯。
14、成品圖。
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室溫,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
蔬菜麥芬的做法,蔬菜麥芬怎麼做
“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麵粉(100克)玉米麵(50克)芝士(150克)酸奶(150克)雞蛋(1個)輔料彩椒(適量)打泡粉(2小勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜麥芬的做法步驟1、...
-
全麥麵包排的做法 100%全麥麵包排 全麥麵包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麵糰。4、蓋蓋...