電飯煲蛋糕的做法 智慧電飯煲版蛋糕 電飯煲蛋糕怎麼做
“電飯煲做蛋糕原來真的挺簡單,只要有一顆吃貨的心,再難也要把它試驗出來”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯煲蛋糕的做法步驟
1、準備好要做蛋糕的食材雞蛋蛋清蛋黃分開放在兩個碗裡切忌,要無油無水且蛋清不許有蛋黃麵粉過篩,防止大顆粒
2、蛋黃裡放一勺白糖攪勻
3、放牛奶攪勻
4、牛奶和白糖融化在蛋黃裡攪勻後的樣子,這個暫時先放在一邊,等待最後和蛋清融合
5、開始打蛋白,先在蛋清加幾滴白醋,好方便打發蛋白
6、打到有白色泡泡放一勺白糖繼續打
7、打到有細密白色泡泡在放一勺白糖接著打,筒子們,想吃健康蛋糕就別怕累,我打打打,打得我手痠呀
8、打到這個程度就差不多了,8過,接著打,打到倒扣都掉不下來
9、打得都成固體了,為自己驕傲,艾瑪,為了一口吃的
10、把一半打發的蛋清和蛋黃混合均勻,一定不要畫圈哦,要上下攪拌
11、把剩下的蛋清和蛋黃糊糊攪拌在一起
12、充分混合後的樣子
13、智慧電飯鍋預熱五分鐘,鍋裡擦油,把麵糊到進去,震一下氣泡,然後按標準煮飯鍵
14、智慧電飯鍋預熱五分鐘,鍋裡擦油,把麵糊到進去,震一下氣泡,然後按標準煮飯鍵
15、電飯鍋煮飯大約十分鐘按成保溫,用溼毛巾堵住出氣口保溫二十分鐘,再按煮飯鍵,十分鐘,堵住出氣口,保溫二十分鐘,開鍋,開吃,我這個由於第一次做,老師開啟鍋蓋看看,所以發起來的蛋糕一遇到冷氣就回縮了,要是不掀起鍋蓋效果會更好
16、做好的樣子
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