西西里橙子蛋糕的做法 零失敗磅蛋糕——西西里橙子蛋糕 西西里橙子蛋糕怎麼做
“西西蛋糕我做得是超級迷你版,一口一個的,買模時沒想到這個十二小蛋糕模是這麼小的。烤出來的蛋糕超級迷你版,要換一個模才行。味道確實不錯,加上鮮榨的橙汁和橙皮屑,烤出來的蛋糕很清香。”
食材明細
西西里橙子蛋糕的做法步驟
1、稱好的原材料圖
2、黃油軟化後糖粉分3次糖粉打發,顏色變白體積變大
3、分三次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完3個雞蛋,這個很重要,要不容易出現油水分離
4、加入過篩好的粉類用中速打均勻
5、加入橙汁打均勻,加入酒,鹽,泡打粉打均勻。再加入橙皮屑用橡皮刮刀攪拌均勻
6、烤箱預熱190度,將麵糊裝入裱花袋,擠入模具7-8分滿,不平沒關係,進烤箱就平了,不要震的
7、完成
小竅門
dgbird小貼士:
1:橙子洗乾淨擦乾,搓出橙皮屑,擠出橙汁
2:麵粉泡打粉鹽一起過篩,連模放入紙託
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