南瓜鷹嘴豆糕的做法 6個月以上輔食南瓜鷹嘴豆糕 南瓜鷹嘴豆糕怎麼做
“鷹嘴豆糕吃起來像豆腐一樣細膩,而且蛋白質含量高營養豐富,比一般的豆類營養都高,所以稱為豆中之王
南瓜自帶甜味,兩個一起顏色特別好看,而且做出來也非常好吃,還可以根據自己的喜好淋上喜好的醬,比如花生醬、芝麻醬等等
鷹嘴豆很神奇,不需要加膠之類的東西,只要比例正確,低溫就可以凝固
大人孩子都愛吃趕緊動手做起來吧”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜鷹嘴豆糕的做法步驟
1、鷹嘴豆50g泡發4小時以上,洗淨備用,泡發好大概是100g。
2、南瓜泥可以用貝貝南瓜也可以用普通南瓜,貝貝南瓜味道會更濃郁,南瓜切塊+150g水+鷹嘴豆放入料理機內,如果是一歲以上可以把水換成牛奶這樣營養更好。
3、高速打2分鐘變成這樣的糊糊。
4、倒入奶鍋中小火,邊煮邊攪拌,攪拌成這樣的糊糊就是熟了。
5、準備一個模具也可以用飯盒,表面噴油。
6、倒入剛剛做好的南瓜鷹嘴豆泥冷藏2-3小時脫模即可。
7、根據自己的口味淋上各種醬就更好吃了。
小竅門
1、南瓜也可以換成紫薯。
2、這個做好了要馬上吃不要放太久。
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