心形威風蛋糕的做法 教你如何製作情人節心形威風蛋糕 心形威風蛋糕怎麼做
“情人節蛋糕Valentinedaycake,在情人節當天男女雙方互贈的表達愛意的禮物,象徵著甜蜜美滿,漸漸取代巧克力,成為新寵。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
心形威風蛋糕的做法步驟
1、烤箱先預熱:160度,上下管加熱,10分鐘
2、先做蛋黃糊:將雞蛋的蛋黃、蛋清分離分別裝入容器
3、蛋黃里加入30g白砂糖,使用打蛋器攪拌
4、接著倒入植物油,繼續攪拌
5、倒入牛奶,攪拌至氣泡
6、低筋麵粉、泡打粉倒入篩網過篩,用橡膠刮刀攪拌成黃色糊狀,放置旁邊備用
7、接著做蛋清糊:取一個新的容器,倒入蛋清和白砂糖(白砂糖分兩次放,放完一次用打蛋器攪拌一下,然後倒入剩下的把砂糖繼續攪拌,直至攪拌至奶昔狀)
8、把蛋清糊逐步加入已經攪拌好的蛋黃糊,用刮刀均勻攪拌混合
9、兩種麵糊混合後,像這樣
10、把麵糊倒入模具
11、放入烤箱:160度,上下管加熱,時間選擇25分鐘
12、蛋糕在烘培的這段時間,我們可以把水果先切好
13、蛋糕烤好後倒出糕體,在蛋糕上塗上適量的巧克力醬
14、鋪上水果
15、為了讓蛋糕的賣相更好看,可以用巧克力醬適當的點綴一下
16、心形威風蛋糕完成啦!
小竅門
可以按個人喜歡的水果自由搭配。
-
芝麻花生桃酥的做法 有百年曆史的中式酥餅---芝麻花生桃酥 芝麻花生桃酥怎麼做
食材明細主料雞蛋(1個)輔料白糖(100克)玉米油(120ML)低粉(200克)泡打粉(2克)配料鹽(5克)白芝麻(適量)花生碎(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生桃酥的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋打入盆中與白糖混合。3、玉米油混合打散。4、然後篩入低粉泡打粉和鹽。5、順一...
-
燕麥葡萄乾吐司的做法 蘋果燕麥葡萄乾吐司 燕麥葡萄乾吐司怎麼做
食材明細主料高粉(500克)酵母(12克)輔料奶粉(30克)糖(50克)鹽(2克)油(50克)雞蛋(1只)牛奶(250克)蘋果醬(120克)快熟燕麥片(100克)酒浸葡萄乾(150克)酒浸蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)燕麥葡萄乾吐司的做法步驟1、除葡萄乾、蔓越莓幹外,所有原料機器揉出膜,低速揉入果...
-
紫薯乳酪軟糕的做法 天然美色—紫薯乳酪軟糕 紫薯乳酪軟糕怎麼做
“紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。”食材明細主料無鹽黃油(50克)糖粉(35克)熟紫薯泥(100克(如果薯泥比較幹,可加入適量橙汁稀釋))...
-
低脂麵包瓦伊森的做法 低脂麵包--瓦伊森 低脂麵包瓦伊森怎麼做
“瓦伊森(Weizenbrot)是德國最基本的麵包,口感非常紮實,我用橄欖油代替了白油,烤好後的麵包吃起來清淡爽口並且非常有嚼勁。如果還不適應節後早起,不如早上選擇這款有嚼勁的麵包,利用咀嚼的動作動運整個口腔,口腔的動作會牽動腦神經,讓精神為之一振,頓時清醒。”食材明細...