抹茶味麻薯包的做法,抹茶味麻薯包怎麼做
“1秒前
非常成功的麻薯包,放了一點抹茶粉,顏色不是很綠,但是有淡淡的抹茶香,好吃到極致。曾經看過好多小夥伴說做麻薯包不易成功,我也曾失敗過。經過摸索之後,我這種配方和做法保你做一次成功。好的經驗來分享,一起交流吧。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
抹茶味麻薯包的做法步驟
1、所需材料備好
2、雞蛋液,加上玉米油,在放入牛奶
3、用電動打蛋器中速攪打至液體表面有密集的氣泡,大約2分鐘左右
4、在倒入白糖,接著攪打1分鐘
5、放入麻薯包和抹茶粉
6、拌勻即可
7、分成6個均勻的麵糰,麵糊比較黏手,我是戴著一次性手套分割的,也可以放入裱花袋裡擠出來微微整理
8、烤箱預熱180度,烤盤放中層,烘烤25分鐘左右
9、當時間過了一半的時候,麻薯包已經漲發的很好了
小竅門
攪打液體的時候,用電動打蛋器中速攪打至液體表面有密集的氣泡,大約2分鐘左右,也可以用手動打蛋器,就是多打一會兒嘍。
烤箱時間根據自家烤箱效能設定。
雞蛋液我用的是50克,但選擇一箇中等大小的雞蛋,100麵粉整個放裡就沒有問題。
玉米油10克可以換成黃油15克
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