鮮美的小米蒸肥牛怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

小米蒸肥牛是一道美味的菜餚。肥牛美味而且營養豐富所以此菜營養豐富，色香味俱全。但是其實這是移動很家常的菜所以大家要是很喜歡吃的話其實是很好製作的所以大家一起製作起來阿布製作的方法是很簡單的喲，食材也是很營養的。

主料

肥牛 ：400
紅薯 ：150
小米 ：100

輔料

鹽 ：適量
甜麵醬 ：10
味精 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量
玉米油 ：適量
腐乳 ：10
大料粉 ：適量
香油 ：10
洋蔥 ：1/3個
白糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.小米洗淨後，泡一小時

2.肥牛化凍後，放入甜麵醬，腐乳，白糖，味精，五香粉，大料粉，料酒，生抽拌勻，再放入香油拌勻，醃製15分鐘

3.紅薯洗淨，去皮，切成一指寬的條， 放入盤中，放少許鹽，抓勻

4.上鍋蒸五分鐘

5.小米放入肥牛中，抓勻

6.放入20g油，再次抓勻

7.碼在紅薯上，上鍋蒸15分鐘。上面放上洋蔥絲和幹辣椒段

8.鍋中放油，燒熱後，放入花椒爆香，撿去花椒

9.淋在肥牛上

烹飪技巧

無