美味的蒸糯米鮮肉丸子怎麼做又香又好吃
我很喜歡吃肉,然後我裡的人也特別的喜歡吃肉,所以我們就會嘗試各種各樣美味的做法,反正人的智慧無窮無盡,總是會有各種新鮮的想法的,這次我要做的是蒸糯米鮮肉丸子,吃起來口感很好,糯米是軟軟的,然後就吃到肉了,滿嘴的肉香,別提多美味了。
主料
鮮豬肉 :200小蔥 :5顆
糯米 :100
輔料
鹽 :5澱粉 :1勺
耗油 :1勺
生抽 :1勺
香油 :10滴
具體步驟
1.準本糯米,豬肉泥,小蔥。
2.糯米清水侵泡1個小時。
3.肉泥放入切細的小蔥,生抽,鹽,耗油,澱粉。
4.把放入調料的肉泥攪拌均勻,淹澤1個小時。
5.侵泡好的糯米歷幹水分
6.淹澤好的肉泥用一勺子挖起來揉成圓球狀。
7.揉圓的肉丸子在糯米里過一遍沾滿糯米。
8.做好的糯米小丸子擺放在盤子裡,中間要留縫隙。
9.煮鍋放水大火燒開,蒸30分鐘就可以了。
一定要大火燒開蒸30分鐘,因為糯米不好熟。
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