鮮香的冰皮月餅怎麼做又香又好吃
今天小編要教給各位在家也能輕輕鬆鬆做出來的甜品,那就是冰皮月餅了,相信有不少吃貨們都非常喜歡吃。當然這個做法也是十分簡單,只要掌握好了皮與陷的比例,那基本就是成功的一半了,那大家就跟著小編行動起來吧。
主料
冰皮粉 :250g純淨水 :250g
紅豆沙餡 :500g
輔料
熟糯米粉 :具體步驟
1.冰皮粉與純淨水稱好!
2.自己炒的紅豆餡
3.冰皮粉加純淨水揉成光滑麵糰。
4.分成25g 每個。
5.紅豆沙也分成25g 每個
6.拿起一個餅坯壓扁包入一份紅豆餡。
7.利用虎口辦好滾圓。
8.粘上一圈熟糯米粉。
9.放入模具中
10.壓成型即可。
11.底下墊一張紙託。
12.完成啦
13.裝盒密封冷藏儲存。
14.包裝送禮好體面,心意厚厚!
做好的冰皮月餅放冰箱冷藏,儘快食用。
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