自制小動物餅乾怎麼做又香又好吃
對於小女生來說,小甜點,甜品是不能拒絕的。找上幾個關係好的小夥伴來家裡,一起做小動物餅乾也會是一件很幸福的事,看著一個個小餅乾從自己手中做出來,也是一種享受。享受和朋友在一起的時光,享受做餅乾帶來的樂趣,享受小餅乾香甜的味道。
主料
低筋麵粉 :125輔料
細砂糖 :50全蛋液 :25
可可粉 :3
黃油 :55
具體步驟
1.黃油切成小塊室溫軟化,加入細砂糖。
2.將黃油打發至顏色發白體積膨大。
3.分次少量的加入全蛋液打攪均勻,每次都要將蛋液與黃油混合均勻後再加入下一次。
4.篩入低筋麵粉。
5.攪拌後揉成麵糰放入冰箱冷藏一小時。
6.可可粉中放入少許的水調成糊狀。
7.一小時後將麵糰取出來擀開成麵皮。
8.用模具壓出動物圖案,然後放入鋪了油紙的烤盤中。
9.用牙籤沾一些可可糊畫出動物的五官。
10.送入預熱好的烤箱中, 上火150度,下火180度,中層,烤約15分鐘,出爐晾涼後密封儲存即可。
1、加入蛋液打攪時每次都要將蛋液與黃油混合均勻後再加入下一次。2、沒有模具的豆親可以用手捏出喜歡的圖案。3、烘烤時間和溫度依自家烤箱的效能調整。烘烤的時候人一定要守在烤箱旁觀察以免烤糊了。
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