在家做番茄刀魚,簡單美味圖解
番茄刀魚這道菜餚,主要食材是番茄和帶魚,做法非常簡單易學,只需要準備好刀魚,番茄醬就可以了 ,做出來的番茄刀魚酸酸甜甜非常開胃,根據步驟自己在家做 非常簡單,也非常美味,大人孩子都喜歡吃,可以在家自己做一做。
主料
刀魚 :一條輔料
食用油 :適量蔥薑蒜 :適量
白酒 :兩勺
白醋 :適量
白糖 :適量
番茄醬 :75克
鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
味精 :適量
詳細步驟:
第一步
將魚洗淨,剪成段
第二步
熱鍋冷油,先將鍋燒熱,倒油
第三步
下入刀魚
第四步
煎兩面金黃
第五步
出鍋備用
第六步
將所有的魚放回鍋裡
第七步
加蔥薑蒜
第八步
趁熱烹入白酒,白醋,加白糖,番茄醬
第九步
加溫水,與魚平齊
第十步
蓋鍋蓋,大火燒開,中火燉,加鹽、蒸魚豉油、胡椒粉和生抽
第十一步
最後大火收汁,出鍋前加味精
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