好吃雞脯肉豬肉酸菜餃怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

提到東北地區大家都會想起什麼呢？是這裡冬天美麗讓人流連忘返的冰雪世界還是這裡的許許多多的美食？是豬肉燉粉條？是煎餅果子？是大肉包子？當然是這裡的水餃啦！那我們今天就一起來學習一種名叫雞脯肉豬肉酸菜餃的水餃的做法吧。

主料

豬肉 ：150
雞脯肉 ：200
酸菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
蔥末 ：20
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞脯肉化凍洗淨

2.把上面的筋去掉，然後切成末

3.豬肉洗淨切末

4.大蔥切末

5.酸菜洗淨控水切末

6.在把酸菜放到水裡洗到，然後用紗布去水

7.把雞脯肉末、豬肉末蔥花鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒調味攪拌均勻

8.然後把酸菜到進去攪拌均勻肉餡就調好了

9.倒入適量的麵粉

10.邊到水邊柔，柔成坨醒會

11.面醒好了分成小紀子

12.然後從掐的那頭按成小圓

13.擀成薄皮，邊上薄些中間稍微厚點

14.餃子就包好了

烹飪技巧

1、軟麵餃子硬麵湯，包餃子的面要軟點。2、擀皮的適合中間留後容易破。