千味醉自制芹菜雞蛋水餃怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：4個中筋粉 ：500
芹菜 ：500
輔料
幹蝦仁 ：適量鹽 ：適量
十三香 ：適量
水 ：240
蠔油 ：3湯勺
香油 ：適量
蝦皮 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
1.準備材料。
2.鍋中放油炒雞蛋。
3.放入蝦皮和幹蝦仁。
4.放入蠔油、十三香、香油、花生油芹菜丁攪拌均勻。
5.麵粉加水揉成麵糰，醒30分鐘。
6.包成月牙餃子，開水下鍋，中間點2次涼水。
7.煮熟裝盤。
素餡的餃子要想好吃，就用蝦皮或幹蝦仁，再加蠔油提鮮。
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