自制雞蛋韭菜蒸餃怎麼做又香又好吃
平時吃慣了煮餃子和煎餃子,今天要來推薦一種餃子的新吃法——蒸餃。配餡為營養豐富的韭菜雞蛋,其中韭菜中有豐富的維生素和纖維素,能夠調節血脂、預防三高,雞蛋更是蛋白質和維生素豐富的營養食品,這份雞蛋韭菜蒸餃過鍋一蒸,香氣四溢,值得嘗試。
主料
韭菜 :1000雞蛋 :6個
輔料
油 :適量甜麵醬 :適量
五香粉 :少許
鹽 :適量
醬油 :適量
姜粉 :少許
具體步驟
1.麵粉倒入盆中
2.麵粉中加入適量的水
3.和成麵糰
4.蓋上溼布醒發
5.雞蛋打入碗中
6.鍋中放入適量的油
7.雞蛋倒入鍋中,攤熟
8.把雞蛋弄成碎碎的,涼涼
9.打散
10.雞蛋中加入適量的五香粉
11.雞蛋中加入適量的醬油
12.雞蛋中加入適量的甜麵醬
13.雞蛋中加入適量的油
14.雞蛋中加入適量的姜粉
15.醒發好的面
16.取一部分面,揉成長條
17.把劑子壓扁,壓扁的劑子擀成薄薄的餃子皮
18.韭菜切成碎末
19.拌好的雞收全在韭菜末上,一邊包一邊拌餡
20.包好的餃子放在蒸鍋中
21.大火燒開,蒸12分鐘
1、雞蛋要放涼了在放在韭菜上。2、雞蛋和韭菜要邊包一邊拌,避免出湯。
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