千味醉美味的番茄雞蛋蓋澆飯怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 ：1個輔料
鹽 ：半勺糖 ：半勺
味精 ：1/4勺
油 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.西紅柿切塊
2.蔥切碎
3.雞蛋打散
4.米飯鋪碗底
5.熱鍋熱油炒雞蛋
6.炒好後盛出備用
7.鍋留底油，下入西紅柿，中火熬煮一會
8.下入鹽，味精，糖
9.下入炒好的雞蛋，筷子撥散，繼續熬煮，下入蔥花
10.湯汁收緊後關火
11.連菜帶湯蓋在米飯上
雞蛋一定要半熟，否則就焦糊，發硬不好看了，另外要留些湯汁才好，澆在米飯上拌勻，湯汁和米飯融合，很美味！
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