家常豉油草菇怎麼做又香又好吃
草菇又名蘭花菇,含有豐富的氨基酸和多種礦物質。味道鮮美,喜歡菌類植物的朋友一定不要錯過這麼美味的菇。這種菇口感豐富烹調方便,可以把它做成豉油草菇,豉油草菇做法方便,用豉油就可以將草菇獨特的鮮美激發出來。這道菜對女生還有很大的好處,喜歡的朋友可以試試哦。
主料
草菇 :150輔料
油 :10鹽 :1/3茶匙
胡蘿蔔 :半根
豉油 :3勺
青椒 :2個
具體步驟
把草菇用刀切開成小塊。
煮鍋裡倒進清水,調進少許精鹽,燒至冒小泡時倒進草菇,用漏勺輕輕攪動後撈出。這樣能去除草菇的青澀味,還可以清理掉草菇表面髒汙。
胡蘿蔔、青椒洗淨切片。
炒鍋裡倒進油,燒熱後放進胡蘿蔔煸炒。胡蘿蔔是溶脂蔬菜,油煸能釋放更多的營養物質。
胡蘿蔔煸炒軟榻後倒進草菇翻炒。
調進豉油,放入青椒小火翻炒入味。
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